9

EASY RECIPE: Chocolate brownie with walnuts/ Шоколадово брауни с орехи

Preparation time: 15 min

Cooking time: 20 min

My proposal for you today is the super fast-tasty-easy-deli-brownie with walnuts.

I always prepare it when unexpected guests come by, as it can be easily qualified as a “last minute” dessert.

And as most of the people have a chocolate addiction, I am sure everyone who tries this brownie will be delighted.

The key ingredient in this recipe is the good-quality chocolate.  Always use your favorite and remember it should be dark (70-80% cocoa), not milk chocolate.

The other great thing about this recipe is that you can style it up and improve it at your own taste by adding fruits  (strawberries, blackberries, blueberries, raisins or dry fruits) or different kind of nuts – almonds, hazelnuts etc.

And here’s an idea to steal from – I’m thinking about a combination of macadamia nuts and dates for my next brownie, as I really love the taste of both, not to mention how healthy the macadamia nuts are.

Try and experiment with your own favorite ingredients and share the results with me. Can’t wait to see your creations!

Ingredients:

1 ½ pack of dark chocolate (approx 150 g)

1 small pack of butter (125 g)

½ tea cup white flour

½ tea cup brown sugar

½ tea cup icing sugar

2 free range eggs, size L

vanilla extract

pinch of salt

2 tb sp cocoa powder

100 g  walnuts

icing sugar for decoration

Време за подготовка: 15 мин

Време за печене: 20 мин

Днешното ми предложение за вас е това изключително бързо-вкусно-лесно-възхитително брауни с орехи.

Винаги го приготвям, когато ме изненадат неочаквани гости, тъй като лесно може да бъде квалифицирано като десерт, който можете да направите в последния момент.

И тъй като повечето хора са пристрастени към шоколада, съм сигурна, че всеки, който опита това брауни ще бъде възхитен.

Най-важният компонент в тази рецепта е качественият шоколад. Винаги използвайте най-любимият ви и помнете, че трябва да е черен (70-80% какао), а не млечен шоколад.

Другото хубаво нещо на тази рецепта е, че можете да я “стилизирате” и подобрите  спрямо вашия вкус като добавите плодове (ягоди, къпини, боровинки, стафиди или сушени плодове) или различни видове ядки – бадеми, лешници и т.н.

Ето ви и една идея, която можете да заимствате – за следващото ми брауни си мисля за комбинация от ядки макадамия и фурми, т.к много харесвам вкуса и на двете, а да не говорим колко полезна е макадамията.

Опитайте и експериментирайте с вашите любими съставки и споделете резултата с мен. Нямам търпение да видя творенията ви!

Продукти:

1 ½ опаковка черен шоколад (около 150 гр)

1 малка опаковка краве масло (125 гр)

½ ч.ч. бяло брашно

½ ч.ч. кафява захар

½ ч.ч. пудра захар

2 яйца от свободни кокошки, размер L

ванилия

щипка сол

2 с.л. какао на прах

100 гр орехи

пудра захар за декорация

Preparation (Приготвяне):

1. Smash the walnuts into medium pieces using a pounder. In case you don’t have one, put the walnuts into a plastic bag and use a hammer or other heavy instrument to smash them.

1. Натрошете орехите в хаванче. Ако нямате, може да ги сложите в найлонов плик и с помощта на чук или друг тежък предмет да ги натрошите.

2. In a pot, melt the chocolate and the butter for 2-3 min. Watch out not to burn it. Once melted, remove from oven.

2. Разтопете в съд за готвене шоколада и маслото за 2-3 мин. Внимавайте да не загори. След като се разтопи, махнете от котлона.

3.  Meanwhile sift the flour together with the vanilla, salt and cocoa powder and add them to the chocolate. Stir well and add both – brown and icing sugar. Stir again and add the eggs one by one. You should come up with a texture like this:

3. Междувременно пресейте брашното зедно с ванилията, солта и какаото и ги добавете към разтопения шоколад. Разбъркайте добре и добавете кафявата и пудра захарта. Отново разбъркайте и добавете едно по едно яйцата. Трябва да ви се получи консистенция като тази долу:

4. Add the walnuts and stir.

4. Добавете орехите и разбъркайте.

5. Transfer the mixture into a rectangular pan and bake for 20 min at 180 C.

5. Прехвърлете сместа в правоъгълна тава и печете 20 мин на 180 С.

6. Once baked, leave to cool and then slice into small pieces. Decorate with icing sugar, walnuts and grated chocolate.

6. След като се опече, оставете да се охлади и след това разрежете на малки парчета. Декорирайте с пудра захар, орехи и настърган шоколад.

 

Bon apetit!

Бон апети!

 

 

This entry was posted in FOOD by Ani.

3 comments

  1. Здравей, Ани! Много хубава рецепта! Един въпрос само – трябва ли да намажа тавата с някаква мазнина или то ще се поеме от маслото?

    • Здравей Дени,

      Ако го правиш върху хартия за печене не е необходимо. Но ако е без хартия е добре тавата да бъде намазнена :)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


пет − 2 =