9_Jamie

JAMIE OLIVER COOKERY SCHOOL: PASTA MASTER CLASS

Каквото и да кажа за Джейми Оливър все ще е малко…И все пак ще се опитам да споделя какво мисля, без да изпиша няколко страници.

За мен Джейми не е просто готвач, а институция. Пътите, в които съм гледала предаванията му и съм пробвала рецептите му са стотици. Вкусът, лекотата, с която готви и концепцията му за бързо , здравословно и разнообразно хранене ме спечели от раз и завинаги. А и не само това…борбата му да промени начинът на хранене в училищата и намаляването на захарта в детските менюта е акт, достоен за истинско възхищение!

Винаги съм си мечтаела един ден да се запозная с този супер готвач и да сготвим нещо заедно. Ще кажете, че много искам и сигурно е така, но от опит знам, че когато човек много силно иска нещо и работи в насока да го постигне, обикновено му се получава.

Е, на мен все още не ми се е получило да се срещна Джейми, но имах невероятната привилегия да се запозная с няколко невероятни готвачи в новооткритото му училище за любители готвачи в Лондон.

Училището предлага много и разнообразни еднодневни готварски курсове, а обстановката е приятелска и уютна.

Признавам, че ме спечелиха още от вратата, предлагайки ми чаша прекрасно, охладено Просеко.

Днешният пост е за Паста мастърклас, като рецептата е изключително лесна и вкусна, типично в стила на Джейми – на 100гр брашно тип „00″ слагаме едно яйце. Месим, разточваме и режем. Ще ви покажа как се правят талятели (с машинка за паста) и фарфале.

*************************************

I could write how much I admire everything that Jamie Oliver does for days … Still, I will try to share what I think without typing in a few pages.

For me Jamie is so much more than just a chef. I can not count the times I have been watching him and trying out his recipes. The taste, the easiness he prepares all the dishes as well as his concept of fast, healthy and varied diet has won me straight away and must admit forever. And not only that … his ambition to change children’s diet in schools and reducing sugar in their daily meals is an act worth of real admiration!

I always dreamed of meeting this super chef and cooking a meal together.

Well, I still I have not got the chance to meet him, but I had the incredible privilege to meet some of his amazing chefs in their newly opened cookery school in Shepherds Bush, London.

The school offers a wide variety of one-day cooking courses in a friendly and cozy atmosphere.

I admit they swept me off my feet by offering a glass of lovely chilled Prosecco at the doorstep.

Today’s post is about the Pasta Masterclass. The recipe is extremely easy and delicious – 100 gr of flour type „00″ + 1 egg. I’ll show you how to make tagliatelle (pasta with machine) and Farfalle.

For more details visit www.jamieoliver.com .

Bon Appetit x

This entry was posted in FOOD by Ani.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


пет × 6 =